Osilib qolishga qarshi Dihidromiritsetin Vine choyi o'simlik choyi
Tok choyi Xitoyda yuzlab yillar davomida bir necha etnik ozchiliklar tomonidan o'simlik choyi sifatida ishlatilgan.Flavonoidlar, turli xil oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika ilovalarida ajralmas komponent bo'lib, tok choyidagi asosiy metabolitlar va bioaktiv ingredientlar ekanligi aniqlangan.Qizig'i shundaki, tok choyi antioksidant, yallig'lanishga qarshi, o'smaga qarshi, diabetga qarshi, neyroprotektiv va boshqa faolliklarni o'z ichiga olgan ko'plab muhim bioaktivlikni namoyish etadi, ammo toksik emas.Ushbu bioaktivliklar ma'lum darajada tok choyining kasallikning oldini olish va davolashdagi roli haqidagi tushunchani boyitadi.Uzum choyining, xususan, dihidromiritsetin va miritsetinning sog'liq uchun foydalari keng o'rganiladi.Biroq, hozirda tok choyi bo'yicha keng qamrovli sharh mavjud emas.Shu sababli, ushbu hisobot tok choyining bioaktiv tarkibiy qismlari, farmakologik ta'siri va mumkin bo'lgan mexanizmlarini o'rganuvchi eng so'nggi tadqiqotlarni jamlaydi, bu esa sog'liq uchun foydalari va tok choyining yangi qo'llanilishini klinikadan oldingi baholashni yaxshiroq tushunish imkonini beradi.
Uzum choyi (Ampelopsis grossedentata) kabi o'simlik choylari sog'lig'ini mustahkamlash va yoqimli ta'mi tufayli an'anaviy ravishda butun dunyoda iste'mol qilinadi.Tok choyi va uning asosiy biologik faol komponenti dihidromiritsetin oziq-ovqat, moddiy va farmatsevtika fanlarida potentsial qo'llanilishi tufayli e'tiborni tortdi.Uzum choyi va dihidromiritsetin oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish uchun potentsial tabiiy antioksidantlar sifatida taklif qilingan.Tadqiqotlar shuningdek, qadoqlash va oziq-ovqat xavfsizligi sohasida potentsial qo'llanilishini taklif qildi.Bundan tashqari, uzum choyi ekstrakti bilan parhez qo'shimchalari metabolik kasalliklarning oldini olish uchun katta imkoniyatlarni ko'rsatdi, bu esa uni yangi funktsional oziq-ovqatlarda qo'llashni oqlashi mumkin.Ushbu sharhda tok choyi va dihidromiritsetinning oziq-ovqat sanoatida kimyosi, funktsional xususiyatlari va potentsial qo'llanilishi muhokama qilinadi.Uzum choyi ekstraktlari va dihidromiritsetin istiqbolli natijalarni ko'rsatgan bo'lsa-da, oziq-ovqat mahsuloti innovatsiyasini qo'llab-quvvatlash uchun optimal qo'llash, termal barqarorlik, boshqa tabiiy antioksidantlar bilan sinergetik ta'sir, iste'molchilarning maqbulligi va uzum choyining sensorli profili bo'yicha keyingi tadqiqotlar zarur.
