Maxsus oq choy Lao Bai Cha

Oq choy boshqa barcha choylardan farq qiladi.Barglari va kurtaklari yulib olingandan so'ng, ular qadoqlashdan oldin oksidlanishni oldini olish uchun havoda quritiladi.Asosan Xitoyning Fujian provinsiyasida yetishtiriladigan oq choy Silvery Tip Pekoe, Fujian White yoki China White nomi bilan ham tanilgan.Oq rang dunyodagi eng yuqori sifatli choylardan biri sifatida hukmronlik qiladi, chunki choy tupining faqat ochilmagan kurtaklari va eng yosh, eng nozik uchlari tanlanadi.Ochilmagan kurtaklardagi nozik kumush-oq tuklar bu choyga o'z nomini beradi.

Oq choy ｜ Fujian ｜ Yarim fermentatsiya ｜ Bahor va yoz