Quritilgan qulupnay bo'laklari tabiiy meva infuzioni
Qulupnay butun tanaga foydali.Ular tabiiy ravishda vitaminlar, tolalar va ayniqsa polifenollar deb nomlanuvchi yuqori darajadagi antioksidantlarni - natriy, yog' yoki xolesterinsiz etkazib beradi.Ular antioksidant xususiyatlarga ega 20 ta eng yaxshi mevalar qatoriga kiradi va marganets va kaliyning yaxshi manbai hisoblanadi.Faqat bitta porsiya - taxminan 8 tonna qulupnay apelsindan ko'ra ko'proq S vitamini beradi.Atirgullar oilasining bu a'zosi aslida meva yoki reza emas, balki gulning kengaygan idishidir.Qattiq, to'la va quyuq qizil rangli o'rta o'lchamdagilarni tanlang;terib olingandan keyin ular pishib yetmaydi.Qadimgi Rimda yetishtirilgan qulupnay hozirda dunyodagi eng mashhur reza mevasi hisoblanadi.Frantsiyada ular bir vaqtlar afrodizyak sifatida qabul qilingan.
Qulupnay eng sevimli yoz mevasidir.Shirin mevalar yogurtdan tortib shirinliklar va hatto salatlargacha bo'lgan hamma narsada ko'rinadi.Qulupnay, ko'pchilik rezavorlar kabi, past glisemik meva bo'lib, ularni glyukoza darajasini nazorat qilish yoki kamaytirishni istagan odamlar uchun mazali variantga aylantiradi.
Iyun, odatda, yangi qulupnayni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt, ammo qizil mevalar yil davomida supermarketlarda mavjud.Ular mazali xom yoki shirindan sho'rgacha bo'lgan turli retseptlarda pishiriladi.
Qulupnay tolaga va vitamin C ga boy bo'lib, yurak xastaliklari va saraton xavfini kamaytiradigan oksidlovchi stressni kamaytiradigan ozuqaviy juftlikdir.Bundan tashqari, qulupnay kaliyning yaxshi manbai bo'lib, u yurak kasalliklaridan himoya qilishda yordam beradi.
"Kaliy qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, chunki u natriyning qon bosimiga ta'sirini bartaraf etishga yordam beradi", deydi Vandana Sheth, RD, Oziqlantirish va dieta akademiyasi vakili."Kaliyga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish va natriy iste'molini kamaytirish yuqori qon bosimi va insult xavfini kamaytirishga yordam beradi."
Muntazam ravishda rezavor mevalarni, shu jumladan qulupnayni iste'mol qilish hayvonlarda o'tkazilgan tadqiqotlarda saraton, jumladan qizilo'ngach va o'pka saratoni xavfini kamaytirish bilan bog'liq;tadqiqot istiqbolli, lekin hali ham inson tadqiqotlarida aralash.
