Yunnan Puerh choy kurtaklari Ya Bao

Yabao qishki ixcham kurtaklardan olingan eski choy daraxtlaridan olinadi, yosh Yabao tanasi engil, ammo ajoyib nozik, boshqa choylardan farqli o'laroq, kurtaklari qishning o'rtasidan oxirigacha bo'lgan davrda qadimgi choy daraxtlaridan olinadi. bahorni kutayotgan himoya qobig'i bilan o'ralgan, bu o'ziga xos Yabao hali ochilmagan juda katta kurtaklardan iborat bo'lib, boshqa hech qanday ishlovsiz quyoshda to'liq quriydi.

Unda pu'erning tuproqli xususiyatlaridan hech biri yo'q, ta'mi yangi va ozgina mevali, yaxshi oq choyga o'xshaydi, ammo yanada murakkab ta'mga ega.Qaynatilgan suyuqlik oq va tiniq bo'lib, xushbo'y hidda yangi qarag'ay ignalari bor.

Ta'mi nihoyatda boy - qarag'ay, quritilgan mevalar va rezavorlar yozuvlari bilan to'ldirilgan.Xushbo'y hidi yangi o'rmonnikidir.Pishirish - qalin, yopishqoq va boy.

Ushbu Ya Bao Silver Buds oq choyining quruq barglari butun kichik kurtaklarning g'ayrioddiy ko'rinishiga va yog'och va tuproqli aromaga ega.Pishirilganda, bu choy juda xira rangga ega engil va yorqin suyuqlik hosil qiladi.Biroq, ta'mi hayratlanarli darajada murakkab.Tanglayda qarag'ay va shoxchalar o'ziga xos yog'ochli va tuproqli notalar mavjud.Bu og'izni sug'orish ta'siriga ega va uzoq davom etadigan ozgina mevali va shirin ta'mga ega bo'lgan qoniqarli choy.

Sizning ta'mingizga ko'ra 90 ° C da 3-4 daqiqa davomida pishirishni tavsiya qilamiz.Sizning xohishingizga ko'ra uni 3 martadan ko'proq pishirish mumkin

Puerhtea ｜ Yunnan ｜ Fermentatsiyadan keyin ｜ Bahor, yoz va kuz