Dunyo bo'ylab mashhur yashil choy poroxi 9475

Porox choyi dunyodagi eng mashhur yashil choylardan biri bo'lib, u Zhejiang provinsiyasi va poytaxt Xanchjou shahridan kelib chiqqan.Uning "Gunpowder" deb nomlanishining ikkita mumkin bo'lgan sababi bor, birinchisi, uning portlovchi moddalarda ishlatiladigan qora kukunning dastlabki shakllariga o'xshashligi (shuningdek, xitoyliklar tomonidan ixtiro qilingan).Ikkinchisi, inglizcha atama mandarin xitoycha yangi pishirilgan atamasidan kelib chiqqan bo'lishi mumkin, bu "Gang Pao De"dir, ammo Gunpowder so'zi hozir choy savdosida toza, mahkam o'ralgan yashil barglarni tasvirlash uchun ishlatiladi.

Bu yashil choyning barglari poroxga o'xshagan mayda pinhead granulalari shaklida o'ralgan, shuning uchun uning nomi.Ta'mi qalin va engil tutunli.Kofein ko'p yashil choylarga qaraganda ko'proq (35-40 mg / 8 oz porsiya).

Ushbu choyni tayyorlash uchun har bir kumushrang yashil choy quritiladi, qaynatiladi va keyin mayda to'pga aylantiriladi, bu asrlar davomida yangilikni saqlash uchun takomillashtirilgan usul.Issiq suv qo'shilgan idishga solingandan so'ng, yaltiroq granulalarning barglari hayotga qaytadi.Spirtli ichimliklar sariq, kuchli, asal va ozgina tutunli ta'mga ega, ta'mga ta'sir qiladi.

Asl va eng keng tarqalgan porox choyi kattaroq marvaridli, yaxshiroq rangga ega va xushbo'yroq infuzion bo'lib, odatda Osmon ibodatxonasi yoki Pinhead porox sifatida sotiladi, birinchisi bu choy navining keng tarqalgan brendi hisoblanadi.

Barglarni siljitishning qadimiy usuli choyga ma'lum bir qattiqlikni berdi, chunki u qit'alar bo'ylab tashilib, o'ziga xos lazzat va hidni saqlab qoldi.Gunpowder Green - ayniqsa yorqin, toza nav bo'lib, silliq shirinlik va tutunli rangga ega - ta'mning ravshanligi uchun engil pishirilgan chiroyli.Sutsiz, mazali ovqatlar bilan yaxshi yoki kechki ovqatdan keyin hazm qilish vositasi sifatida iching.Evropadan tashqarida, bu choy ko'pincha qattiq pivoni shirin qilish uchun qo'shilgan oq shakar bilan ichiladi.Bu issiq kunda ayniqsa yoqimli bo'lishi mumkin.