NOP Bio Organik Xitoy Oolong choyi
Organik choy choyning eng yuqori sifatining vakili bo'lgan choy turidir, shuning uchun u organik oziq-ovqat mahsulotlarini taqdirlovchi tashkilotning qattiq ishlab chiqarish va qayta ishlash sertifikatidan o'tishi kerak.Organik oolong choyi standartlashtirilgan ekish va ifloslanishsiz mahsulotlar ishlab chiqarish uchun yashil choy turidir.Choyning sog'liqqa ta'siriga e'tibor kuchayishi bilan ifloslantiruvchi moddalarsiz, yashil oziq-ovqat va organik choy mahsulotlarini ishlab chiqarish rivojlanmoqda.
Yalpi va nozik choyni organik oolong choyini qayta ishlash milliy oziq-ovqat sanitariyasi qonuni va ishlab chiqarish jarayonida sanoatni qayta ishlash standartlarini amalga oshirishi kerak.Yangi barglar quyoshda quritish, chayqatish, o'ldirish va choy barglari erga tegmasligi uchun o'rash va yoğurma jarayonida qayta ishlanadi yoki toza oq mato yotqiziladi.Organik choy plantatsiyalari va an'anaviy choy plantatsiyalaridan yig'ilgan yangi barg materiallarini qayta ishlash uchun aralashtirmaslik kerak va choyni qayta ishlashning ikki turi bir kunda amalga oshirilmagani ma'qul.Organik oolong choyini qayta ishlash faqat mexanik, fizik va tabiiy fermentatsiya usullaridan foydalanishga imkon beradi, masalan, yashil, sovuq yashil, qoziq yashil va boshqalarni silkitish;kimyoviy sintez qilingan har qanday oziq-ovqat qo'shimchalari, bo'yoqlar, vitaminlar va boshqa kimyoviy moddalardan foydalanish va qo'shishni taqiqlash.Joylashtirish va qayta ishlash jarayonini qo'llab-quvvatlaydigan qayta ishlash zavodi uskunalari oqilona bo'lishi kerak;oolong choyi mahsulotlarining korxona standartiga muvofiq, xom ashyoning xilma-xilligiga ko'ra, tegishli ishlov berish jarayonidan foydalangan holda, daraja, erta, peshin, kech yashil va hokazo.davomva organik oolong choyi mahsulotlari sifatini ta'minlash texnologiyasi.Qayta ishlash korxonalari gidroenergetika, quyosh energiyasi, biogaz va boshqalar kabi qayta tiklanadigan energiyadan foydalanishga harakat qilishlari va choyni qayta ishlash korxonalari uchun asosiy yoqilg'i sifatida yog'ochdan foydalanishdan qochishga harakat qilishlari kerak.Yangi barglarni yig'ish va qayta ishlashni boshqarish va qayta ishlash apparatlari va mexanik jihozlari choy bargini, masalan, choy savatlari, bambuk savatlari va boshqa asboblar uchun himoya vositalari (bo'yoq), mis, qo'rg'oshin va boshqa moddalar kabi zararli moddalarni mexanik aşınma va yirtiqdan ifloslanishini oldini olishlari kerak.Xususan, choy barglarini yoğurma mashinalari va modellash mashinalari bilan ifloslanishi, masalan, oolong choyi tezligi paketlash mashinasi, to'p choyi mashinasi, qovurish va quritish mashinasi va boshqalar. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan dastgohlar va oziq-ovqat sifatli plastik mahsulotlar asboblaridan foydalanishga ruxsat bering.Qayta ishlashdan keyin organik choy mahsulotlarining qo'shimcha mahsulotlari, masalan, choy kuli, eski sopi yoki chuqur qayta ishlashdan keyin qoldiqlar va boshqalar, to'g'ri ishlov berilishi kerak va choy bog'i o'g'itlari uchun zararsiz ishlov berilishi mumkin (kompostlangan, yuqori haroratli fermentatsiya).
Oolong choyi ｜ Fujian ｜ yarim fermentatsiya ｜ bahor va yoz
