Oolong qora choyi Xitoy qizil oolong

Xsinchu okrugida qizil oolong choyi (Hong wu long) o'sib bormoqda.Yuqori fermentatsiya darajasi tufayli 85% kaliy miqdori yuqori bo'lgan suyuqlik - yurakning to'g'ri ishlashiga yordam beradi, qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadigan yuqori yod darajasi va yaralarni davolovchi pektin miqdori yuqori.Qizil oolong yuqori qon bosimi bo'lgan odamlar uchun juda foydali, chunki u qon tomirlarini mustahkamlaydi va qon bosimini normallantiradi.Qizil oolong yuqori diuretik ta'sirga ega va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi.Qizil choy shilliq qavatni tirnash xususiyati keltirmaydi va ovqat hazm qilish yo'llari buzilgan odamlarga tavsiya etiladi.Qizil oolonglarda yashil va qora choyning barcha eng yaxshi xususiyatlarini birlashtiradi.

Qizil oolong 90% atrofida kuchli oksidlanishdan o'tadi, shuning uchun u oolong va engil qora choy o'rtasida nozik chiziqni bosib o'tadigan oolong choylari toifasiga kiradi.Bunday choylarni tasniflash va ularni qora yoki oolong choy toifalariga kiritish kerakmi yoki yo'qligini hal qilish har doim qiyin.Biroq, bu o'ziga xos choy odatda oolong uchun ishlatiladigan navdan tayyorlanganligi sababli va ishlab chiqarish usuli oolong choyiga yaqinroq bo'lganligi sababli, uni oolong deb tasniflash ko'proq mos edi.

Ushbu choyning bir qultumi vanil va asalning ustun ta'mi bilan achchiq toshli mevalar (shaftoli, olcha) notalarini ochib beradi.Bu choy chuqur oksidlanish xususiyatiga ega bo'lgani uchun u keyingi qarish uchun idealdir;barcha ajoyib oolonglar singari, bu choy osonlik bilan qayta quyiladi, bu yashil va qora choyning barcha eng yaxshi xususiyatlarini o'zida mujassam etgan choy.

Red Oolong silliq, muvozanatli, yumshoq shirin, boy, ammo unchalik qalin bo'lmagan lazzat profilini taqdim etadi, unda mevali kompot, qovoq pirogi va quritilgan gullarning bir maslahati mavjud.U pechene, iliq non, asal, yovvoyi gul asal, kakao, o'rik va lichini o'z ichiga olgan ko'plab qatlamlarni o'rab oladi.

Oolong choyi ｜ Tayvan ｜ Yarim fermentatsiya ｜ Bahor va yoz