Ginseng Oolong choyi Xitoyning maxsus choyi

Ginseng oolong - Xitoydan yuqori sifatli go'zallik choyi.Garchi ko'pchilik bu choyni zamonaviy davr mahsuloti deb o'ylashsa-da, choy va jenshendan foydalanishning g'olib kombinatsiyasi allaqachon aytib o'tilgan., miloddan avvalgi 741 yilga tegishli tarixiy xitoy matni.Taxminan 500 yil oldin, Ginseng oolong shohona ichimlikka aylanganda, imperatorga choy sifatida xizmat qilgan.Shuning uchun bu choy Tang sulolasidagi imperatorning kanizaklariga ishora qilib, "Qirolning choyi" yoki "Orkide go'zalligi" (Lan Gui Ren) deb ham ataladi.Ginseng Oolong choy barglari qo'lda qattiq sharchalarga o'raladi, jenshen bilan qoplanadi va qizilmiya ildizi bilan aralashtiriladi, yog'och va gulli notalarga ega nozik, ozgina ziravorli choy.

Choy shifobaxsh xususiyatlarga to'la va qizilmiyaning nozik shirinligi va ziravorlar hidiga ega sutli ta'mga ega, bu tinchlantiruvchi, xushbo'y choy bo'lib, o'ziga xos tuproqli va yumshoq mevali hidga ega.Lazzat ginsengning shirin ta'miga boy.

Ginseng oolong (yoki "Wulong") ko'rinishi ushbu toifadagi boshqa choylarga qaraganda ancha siqilgan ko'rinadi, masalan, Tieguanyin yoki Dahongpao.Shu sababli, bu choyni qaynatish uchun sizga "Kungfu" kerak bo'ladi.

Pivo tayyorlashni boshlashdan oldin, qaynash nuqtasida suv tayyor ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.Uni juda ko'p sovishiga yo'l qo'ymang, aks holda siz uni tiklaganingizda granulalar to'liq ochilmaydi.Qopqoqli choynak yoki krujkadan foydalanish yaxshidir, chunki issiq suv quyganingizdan keyin issiqlikni yaxshiroq ajratib olasiz.
3 gramm ginseng oolong barglarini 5 daqiqa davomida pishiring.Barglari ochilganda choy tayyor bo'ladi.Shundan so'ng, bir piyola quying va mazali piyoladan tatib ko'rishdan oldin yoshartiruvchi jenshen hididan bahramand bo'ling, Uolongning boy ta'mini jenshenning shirin ta'mi bilan uyg'unlashtiring.
Birinchi tikdan keyin ikkinchi tik biroz qisqaroq bo'lishi mumkin, chunki barglar allaqachon ochilgan.Ikkinchi pivo tayyorlash uchun 2 daqiqa qo'llang va keyin keyingi turlar uchun pishirish vaqtini yana oshiring.

Oolongtea ｜ Tayvan ｜ Yarim fermentatsiya ｜ Bahor va yoz