Gullaydigan choy

Gullaydigan choy yoki hunarmandchilik gul choyi, shuningdek, badiiy choy, maxsus hunarmandchilik choyi sifatida ham tanilgan, choy va qutulish mumkin bo'lgan gullarni xom ashyo sifatida anglatadi, shakllantirgandan so'ng, turli xil shakllar paydo bo'lishi uchun, to'plash va boshqa jarayonlardan so'ng, pivo tayyorlashda ochilishi mumkin. gul choyini modellashtirishning turli shakllarida suv.

Tasniflash

Mahsulot ishlab chiqarilganda dinamik badiiy ma'noga ko'ra, u uch toifaga bo'linadi.

1, gullaydigan turdagi hunarmandchilik gul choyi

Pishirganda choyda asta-sekin gullaydigan gullar bilan hunarmandchilik gul choyi.

2, ko'taruvchi turdagi hunarmandchilik gul choyi

Qo'l san'atlari gul choylari, unda choyning ichki qismidagi gullar pivo tayyorlashda sezilarli darajada yuqoriga ko'tariladi.

3, Fluttering turi hunarmand gul choyi

Choydan yuqoriga ko'tarilib, qaynayotganda sekin pastga tushadigan mayda tebranishlar bilan hunarmandchilik qiling.

Pivo tayyorlash usuli

1. Qo'l san'ati gul choyini oling va uni shaffof uzun stakanga joylashtiring.

2. Kraft choyining shaffof uzun stakanini 150 ml qaynoq suv bilan to'ldiring.

3. Choy gulining asta-sekin gullashini kuting va gul bilan qo'shilgan hunarmandchilik choyining ta'mini ho'plab olarkan, suvda gullab-yashnagan gulli choydan zavqlaning.

Ishlab chiqarish usuli

Xom ashyo kichik va o'rta barg navlarining 1 kurtak va 2 ~ 3 bargidan foydalaniladi.Yangi barglar avval bino ichida «chiziladi», choy tanasi chap bosh va ko‘rsatkich barmog‘i bilan chimchilanadi, o‘ng bosh va ko‘rsatkich barmog‘i bilan barglari tozalanadi, bunda kurtaklari barg tizimidan ajratiladi.Ishlab chiqarish bosqichlari: 1, choy damlamasi tayyorlash.3 xil choy blankalarini tayyorlang, ya'ni sariq choy, qora choy va yashil choy.Choy pishiriqlarini tayyorlash usuli oddiy qora, sariq va yashil choy bilan bir xil.2, choyni bog'lash tizimi.3 xil choy damlamasi alohida tayyorlanadi, kurtaklari va barglari tekislanadi va tepalari tekislanadi.1,8 sm uzunlikdagi 30 ga yaqin sariq choy kurtaklarini bug'langan oq paxta iplari bilan bog'lang, sariq choyning chetiga 1 qatlam qora choy barglarini qo'ying, 2 sm ip bilan bog'lang, so'ngra qora choyning chetiga 1 qatlam yashil choy barglarini o'rang. , ip bilan bog'langan.Pastki qismi qaychi bilan kesiladi, o'rtasi bo'ylab tekislanadi va pishirish uchun choy tepsisiga qo'yiladi.3, quritish.Qafas yoki elektr pechda quritib, 40 daqiqa davomida 110 daraja olov haroratida pishiring, yoying va sovutib oling, so'ngra 1 soatdan keyin yana pishiring, taxminan 80 daraja Selsiyda yana pishiring, quriguncha pishiring. yetarli.