Keemun qora choyi Xitoyning maxsus choylari
Tafsilot
Barcha Keemun (ba'zan Qimen deb ataladi) choyi Xitoyning Anxuy provinsiyasidan keladi.Keemun choyi 1800-yillarning o'rtalariga to'g'ri keladi va asrlar davomida Fujian qora choyini ishlab chiqarishda qo'llanilgan texnikalar asosida ishlab chiqarilgan.Mashhur yashil choy Huangshan Mao Feng ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan bir xil kichik bargli nav barcha Keemun choyini ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi.Keemunning o'ziga xos gul notalarining ba'zilari boshqa qora choylarga nisbatan geranolning yuqori ulushi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Keemunning ko'p navlari orasida, ehtimol, eng mashhuri Keemun Mao Feng bo'lib, boshqalarga qaraganda erta yig'ib olingan va ikkita barg va kurtak barglaridan iborat bo'lib, u boshqa Keemun choylariga qaraganda engilroq va shirinroq.
Shirin, shokoladli va solodli choy likori, engil gul aromati va yog'och notalari.
Atirgulga o'xshash to'la-to'kis, shirin ta'mga ega bo'lgan choyni sut yoki sutsiz ichish mumkin.
Ta'mi juda yumshoq va silliq bo'lib, og'izda rivojlanadi.
Estetik jihatdan yoqimli, xushbo'y va nafis ta'mlarga to'la bu choy klassik Keemun Mao Feng hisoblanadi.Xitoyning Anxuy provintsiyasidagi Keemun bog'laridan olingan erta mavsum choyi, nozik va o'ralgan qora choy va qora choy damlab qo'yilganda go'zal quyuq kakao hidini chiqaradi.Kechki ovqatdan keyin energiya beruvchi sifatida zavqlanadigan ajoyib choy yoki tongni to'g'ri boshlaydigan shirin taom.
