Yunnan qora choyi Dianhong choyi bo'shashgan barglar
Tafsilot
Yunnanda Xan sulolasidan oldin (miloddan avvalgi 206 - miloddan avvalgi 220) etishtirilgan choylar odatda zamonaviy puer choyiga o'xshash siqilgan shaklda ishlab chiqarilgan.Dian hong 20-asrning boshlarida ishlab chiqarilgan Yunnandan nisbatan yangi mahsulotdir.Diān (yān) so'zi Yunnan viloyatining qisqa nomi, hong (yáng) esa "qizil (choy)" degan ma'noni anglatadi;Shunday qilib, bu choylar ba'zan oddiygina Yunnan qizil yoki Yunnan qora deb ataladi, Xitoyda ishlab chiqarilgan eng yaxshi qora choy navlaridan Dianhong, ehtimol, eng arzon narxda.
Dianhong Goldenning yana bir o'ziga xos xususiyati uning yangi, gulli xushbo'y hidi bo'lib, odatdagi qora choy malti asosiga ega.Bu dianhong har qanday tarzda ajoyib.U boy ta'mga, ajoyib mevali hidga va uzoq davom etadigan yumshoq ta'mga ega.Barglari juda yoqimli tuzilishga ega.Darhaqiqat, choy juda yangi bo'lsa - ishlab chiqarilganidan bir necha hafta o'tgach va yopiq idishda saqlangan bo'lsa, unga teginish mushukchani silashdek qiziqarli bo'ladi, buning barchasi uning silliq egilgan barglaridagi nozik baxmal qoplamasi tufayli.
Apelsin-bronza infuzioni juda oz bo'lsa-da, meva va yong'oq notalari bilan xushbo'y hidli, shinni, kakao qatlamlari, ziravorlar va tuproq qo'shilib, karamellangan shakar shirinligi bilan to'ldiriladigan boy lazzat hosil qiladi.
