Qayta ishlash

Qayta ishlangan choy barcha turdagi Maocha yoki tozalangan choydan qayta ishlangan choy deb ataladi, jumladan: xushbo'y choy, siqilgan choy, ekstrakte qilingan choy, mevali choy, shifobaxsh choy, choy o'z ichiga olgan ichimliklar va boshqalar.

Xushbo'y choy (yasemin choyi, marvarid orkide choyi, atirgul choyi, shirin xushbo'y osmantus choyi va boshqalar)

Xushbo'y choy, bu noyob choy navidir.Bu choyning xushbo'yligini oshirish uchun gulli hiddan foydalanadigan mahsulot bo'lib, Xitoyda juda mashhur.Odatda, yashil choy choy bazasini tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo ba'zilari qora choy yoki oolong choyini ham ishlatishadi.Choyning o'ziga xos hidni oson singdirish xususiyatlariga ko'ra, xushbo'y gullar va xushbo'y materiallardan tayyorlanadi.Yasemin va osmantus kabi bir nechta gul navlari bor, yasemin eng ko'p.

Siqilgan choy (qora g'isht, fuzxuan, to'rtburchak choy, kek choyi va boshqalar) Ekstrakt choy (tezkor choy, konsentrlangan choy va boshqalar, bu oxirgi ikki yil ichida mashhur bo'lgan choy kremi turi)

Mevali choy (lichi qora choyi, limonli qora choy, kivi choyi va boshqalar)

Tibbiy choy (vazn yo'qotadigan choy, evkomiya choyi, burgut choyi va boshqalar, bular asosan choyga o'xshash o'simliklar, haqiqiy choy emas)

Dori vositalarining samaradorligini oshirish va kuchaytirish, dori vositalarining erishini osonlashtirish, xushbo'yligini oshirish va dori-darmonlarning ta'mini moslashtirish uchun dorivor choylarni tayyorlash uchun dorilarning choy barglari bilan muvofiqligi.Bunday choyning ko'plab turlari mavjud, masalan, "peshindan keyin choy", "zanjabil choyi kukuni", "uzoq umr ko'rish choyi", "vazn yo'qotish choyi" va boshqalar.

Choy ichimliklar (muz qora choy, muzli yashil choy, sutli choy va boshqalar)

Dunyo nuqtai nazaridan qaraganda, qora choy eng katta miqdorga ega, undan keyin yashil choy va eng kam miqdorda oq choy.

Matcha Xitoyning Suy sulolasida paydo bo'lgan, Tang va Song sulolalarida gullab-yashnagan va Yuan va Min sulolalarida vafot etgan.IX asr oxirida u Tan sulolasining elchisi bilan Yaponiyaga kirdi va Yaponiyaning kvintessensiyasiga aylandi.U Xan xalqi tomonidan ixtiro qilingan va tabiiy tosh tegirmonda juda nozik kukunli, qoplangan, bug'langan yashil choyga maydalangan.Yashil choy terishdan 10-30 kun oldin qoplanadi va soyalanadi.Matchani qayta ishlash usuli maydalashdir.