Temperatura vody dlya zvarivaniya kitayskogo chaya

1, harorat vody dlya zavarivaniya zelenogo chaya

Zelenyy chay podxodit dlya zavarivaniya pri temperature vody 80 ℃, chtoby chay ne razrushal pitatelnye veshchestva v chaynyx listyax, lekin i to'liq raskryval svejiy vkus zelenogo chaya, v to je vremya, vremya byvery chavarivaniya dolyajm emas.

2、 Temperatura vody dlya zavarivaniya jeltogo chaya

Jeltyy choy iz pochek izgotavlivaetsya iz nejnogo syrya, odnoy pochki yoki odnoy pochki va odnogo lista, poetomu dlya zavarivaniya chaya mumkin vybrat haroratu vody 75 ~ 80C.Jeltyy melkiy choy izgotavlivaetsya iz nejnyx pochek i listev, poetomu dlya prigotovleniya chaya mumkin vybrat temperaturu vody 85C.Chay Xuanda izgotavlivaetsya iz odnoy pochki, dvux ili trex listev, ili daje odnoy pochki, chetyreh ili pyati listev, i ego mumkin zavarivat pri harorate vody 90C.

3、 Temperatura vody dlya zavarivaniya belogo chaya

Novyy belyy chay mojno zavarivat pri temperature 90C, a staryy belyy choy - pri 100C.Eto svyazano s tem, chto sire uchun bu vida chaya otnositelno gruboe va staroe, va imeet svoystvo stanovitsya barcha bo'lee aromanym s vozratom, a kipyashchaya voda mumkin to'liq omolodit vnutrennie chaypchestva chaypchestva to'liq chaypchestva.

4, Temperatura vody dlya zavarivaniya chaya ulun

Poskolku chay ulun soderjit nekotorye spetsialnye aromaticheskie veshchestva, kotorye doljny byt to'liq raskryty v usloviyax vysokoy temperatury, ego neobhodimo zavarivat kipyatkom (100°C).Pri zavarivani kipyatkom, obratite vnimanie na to, chtoby chaynik "visel vysoko", chaynye listya bo'ladi to'liq peremeshan, vysokaya harorat vody, vysokaya skorost vyschelachivaniya chaynogo soka, vkus chaya, yuqori aromat, bolshe uomatnika uomatnika dengu.

5、 Temperatura vody dlya zavarivaniya chernogo chaya

Chernyy chay yavlyaetsya polnostyu fermentirovannym chaem i podxodit dlya zavarivaniya pri bolee vysokoy temperature.Sekret zavarivaniya zaklyuchaetsya v tom, chtoby vskipyatit vodu i ispolzovat ee neposredstvenno dlya zavarivaniya chaya, kogda voda popadaet v chaynik, ona imeet temperaturu okolo 95°C, chto naibolee podhodyaschey charnogo chalya yaw.

6、 Temperatura vody dlya zavarivaniya chernogo chaya i chaya pu-erxu

Chernyy chay i pu-er mojno zavarivat tolko pri temperature 100°C, chtoby raskryt ekstremalnyy vkus chaynyx listev.Eti chay proizvodyatsya iz bolee starogo syrya va imeyut svoystvo: chem on starshe, tem aromatnee.Kipyashchaya voda mumkin to'liq omolodit vnutrennie veshchestva chaynyx listev va sdelat chaynyy otvar nasyshchennym va to'liq.

Zavarivanie chaya na 100ml:

VID CHAY	KOL-VO NA 100 ML	TEMPERATURA VODY°C	LUCHSHAYa POSUDA	NEJELATELNAYa POSUDA
Zelenyy choy	5 gramm	70-80	Steklo	isinskaya glina
Jelly choy	5 gramm	80-90	Steklo	isinskaya glina
Beliy choy	5 gramm	95-100	Farfor, glina
Krasnyy choy	5 gramm	90-100	Farfor, glina	Steklo
Ulun	7 gramm	95-100	Farfor, glina	Steklo
Chernyy choy (puer)	7 gramm	100	Farfor, glina	Steklo

Istochnik:https://chazhidao.org/ru/krug-vtoroi/zavarivanie-kitayskogo-chaya-ves-i-temperatura